La carne es un elemento esencial en estas Fiestas Patrias. Si usted no es vegetariano o vegetariana, preste atención a lo siguiente. 

En miras la celebración de las Fiestas Patrias, la Dirección Regional de Antofagasta del SERNAC realizó un sondeo para saber cuánto costará el asado familiar y así orientar a los consumidores para que saquen provecho a su presupuesto dieciochero. 

En cuanto a las diferencias de precios en las carnes, el kilo de chuleta vetada de cerdo presentó una diferencia de un 33,6% o $1.105, cuyo precio mínimo alcanzó $3.290 en carnicería El Torito, mientras que el máximo llegó a $4.395 en carnicería Bavaria.

Asimismo, el kilo de chuleta de centro registró una diferencia de 17,4% ($697), con un precio mínimo de $3.998 en carnicería Santa Ana, y un máximo de $4.695 en carnicería Bavaria.

Al comparar las carnes rojas, la mayor diferencia se encontró en el kilo de lomo liso, tipo V/A, a granel y nacional, con una diferencia de 11,2% o $897. Su menor valor se observó en las carnicerías Carnes Kar y Santa Ana a $7.998, y un precio máximo de $8.895, en carnicería Bavaria.

Finalmente, el trutro entero de pollo fresco nacional registró una diferencia de 9,1% ($200) en el kilo, cuyo precio mínimo fue de $2.190 en carnicería Astudillo y el máximo de $2.390 en la carnicería El Torito.

La mayor diferencia de precios absoluta ($), corresponde al kilo de lomo vetado de vacuno, tipo V/A, a granel nacional. El precio mínimo se registró en supermercado Tottus a $9.990, y el precio máximo en supermercado Jumbo a $12.790; es decir una diferencia de $2.800 por kilo (28%).

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